Ο Δρ. Εμμανουήλ Χουστουλάκης είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Οργάνωσης και Διαχείρισης Αθλητισμού (ΤΟΔΑ) του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, με γνωστικό αντικείμενο τα Οικονομικά Μαθηματικά και ιδιαίτερη έμφαση στην αξιοποίηση των Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών (ΤΠΕ) στον Αθλητισμό. Η επιστημονική του πορεία είναι διεπιστημονική, συνδυάζοντας την οικονομική επιστήμη, τα μαθηματικά, τις ΤΠΕ και την παιδαγωγική τεχνολογία. Έχει ολοκληρώσει μεταδιδακτορική έρευνα στο ΤΟΔΑ, ενώ είναι διδάκτορας του Πανεπιστημίου Αθηνών με εξειδίκευση στα Οικονομικά της Εκπαίδευσης και τις ΤΠΕ. Κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα (MSc) στα Ψηφιακά Συστήματα και την Ηλεκτρονική Μάθηση από το Πανεπιστήμιο Πειραιώς και πτυχίο Οικονομικής Επιστήμης από το ίδιο Ίδρυμα. Η ερευνητική του δραστηριότητα είναι εκτενής, με περισσότερες από 100 δημοσιευμένες επιστημονικές εργασίες σε διεθνή περιοδικά, πρακτικά συνεδρίων, συλλογικούς τόμους και μονογραφίες, καθώς επίσης έχει συγγράψει και έχει επιμεληθεί πανεπιστημιακά συγγράμματα. Η επιστημονική του ενασχόληση εστιάζει στη μελέτη της σχέσης των ΤΠΕ με την καινοτομία, στα ψηφιακά μαθησιακά περιβάλλοντα, στη διαχείριση τεχνολογικών καινοτομιών και στον ψηφιακό μετασχηματισμό της ηγεσίας, με εφαρμογές κυρίως στον αθλητικό και εκπαιδευτικό τομέα. Έχει ενεργή συμμετοχή σε πλήθος ερευνητικών έργων, εθνικών και ευρωπαϊκών και συμβάλλει ενεργά στην ανάπτυξη της ακαδημαϊκής γνώσης, της εκπαιδευτικής καινοτομίας και της ψηφιακής στρατηγικής στην ανώτατη εκπαίδευση και στον τομέα του αθλητισμού. Είναι ενεργό μέλος διεθνών και ελληνικών επιστημονικών ενώσεων, συμμετέχει σε επιτροπές κρίσης και συντακτικές ομάδες επιστημονικών περιοδικών, καθώς και σε οργανωτικές και επιστημονικές επιτροπές συνεδρίων και επιμορφωτικών δράσεων. Παράλληλα, έχει πιστοποιηθεί ως αξιολογητής έργων πληροφορικής από τη Γενική Γραμματεία Έρευνας και Καινοτομίας, ενώ είναι μέλος του Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδος και του Μητρώου Αξιολογητών της Κοινωνίας της Πληροφορίας Α.Ε. Μιλάει τρεις ξένες γλώσσες.